Tarta de frutas del bosque, buenísima y ligera.

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Tarta de frutas del bosque, buenísima y ligera.

Mensaje por Tituba el Mar Mayo 27 2008, 18:45

Voy a poner una imagen que he sacado de google, en el blog de alguna persona, junto con la url, ya que la imagen puede estar sujeta a derechos de autor. (http://saboresytexturas.blogspot.es/img/tarta.jpg)



La receta es mía, así que la pongo tal cual:

Para el fondo de la tarta: cogemos un puñado de galletas maría (la cantidad dependerá del tamaño del molde en el que queramos poner la tarta), las machacamos hasta que casi se hayan hecho polvo, y las mezclamos con unas tres o cuatro cucharadas soperas de mantequilla o margarina previamente derretida en el microondas.

Para el relleno: cuando esté hecha la masa anterior, se extenderá por todo el molde, incluyendo los laterales si es posible. Encima de este fondo utilizaremos crema pastelera.

Preparación de la crema pastelera: Calentamos en un cazo medio litro de leche junto con un palo de canela. En un cuenco aparte batimos 4 yemas de huevo y una clara, harina (una taza de café de medida) y azúcar (otra taza de café) y medio vasito de leche fría, para que no quede tan espeso. Toda esta masa la añadimos a la leche que se ha calentado, apagamos el fuego y removemos hasta que espese. Entonces echamos esta crema encima de la masa que hemos preparado anteriormente, y lo metemos en la nevera.

Para la superficie de la tarta: encima de la crema vamos a colocar los frutos del bosque, ya sean fresas, frambuesas, moras, arándanos, o todos ellos. Podemos hacer algunas formas como en la imagen que he puesto arriba. Una vez colocada la fruta la cubrimos con lo siguiente:

Mermelada para cubrir la tarta: Compramos en cualquier supermercado gelatina ya preparada, de esta que viene en vasitos de yogures, preferiblemente de fresa, que calentaremos en el microondas para derretirla, y una vez derretida la mezclaremos con mermelada de fruta, ya sea de fresa, frambuesa o moras. Ese líquido, con un cuchillo que no corte o pincel, lo extendemos encima de la fruta, y dejamos enfriar en la nevera.

Y ya tenemos una tarta muy bonita Smile Smile
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Re: Tarta de frutas del bosque, buenísima y ligera.

Mensaje por maat el Miér Mayo 28 2008, 04:34

Ummmm!!!!! y yo en el trabajo sin desayunar, jo no es justoooo, yo quiero un trozooooo!!!!!!!!!!!!!
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Re: Tarta de frutas del bosque, buenísima y ligera.

Mensaje por uohvh el Jue Mayo 29 2008, 20:50

Que bien que se ve esa tarta,

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Re: Tarta de frutas del bosque, buenísima y ligera.

Mensaje por maat el Vie Mayo 30 2008, 05:00

Vamos a babear un poco a ver si nos dan un trozo!!!! ok???
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Re: Tarta de frutas del bosque, buenísima y ligera.

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